Das Weingut Simon Stumpf liegt im Maindreieck im Weinbaugebiet Franken in Volkach-Fahr. Die Gründung des Weingutes Simon Stumpf geht auf die 1960er Jahre zurück. Gegründet wurde es vom Vater Erhard Stumpf, anfänglich mit einem Weinberg von 2000 qm Fläche. Seit dem Jahr 2001 ist das Weingut im Besitz von Simon Stumpf. Die eigene Rebfläche wurde im Laufe der Jahre auf 5 ha ausgebaut. Zudem bearbeitet das Weingut noch ca. 1 ha in Pacht.

Die Weinberge sind auf insgesamt 18 Parzellen in 4 umliegenden Gemeinden mit stark unterschiedlichen Bodentypen und Mikroklimata verteilt. Die qualitativ besten Parzellen liegen im Volkacher Ratsherr, vom VDP als 1. Lage klassifiziert. Vorherrschend sind Muschelkalkböden mit süd- bis südwestlicher Ausrichtung und einer Hangneigung von bis zu 30 %. In den weiteren Parzellen sind Lehm, Buntsandstein und sandige Böden vorherrschend.